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2015年春季茶叶生产管理技术
来源 : | 浏览量: 1701| 发布时间: 2015-03-09

2015年春季茶叶生产管理技术

  

     一、防范倒春寒

  关注天气预报,多到茶园现场,尤其是深山、高山区和早芽种茶园实地查看,提前做好抢采、蓬面覆盖、土壤灌溉、熏烟驱霜等技术措施准备工作,及时应对可能发生的“倒春寒”灾害。

  1.抢采:寒潮来临前,对于已萌发芽叶的茶园,集中人力抢采幼嫩芽叶,以减少冻害损失。

  2.蓬面覆盖:在温度降到4℃以下前,立即在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面,降低降温幅度,防止叶片水分过量蒸腾,待寒潮过后及时将覆盖物掀去。

  3.土壤灌溉:在寒潮到来时,通过灌溉可增加茶园空气湿度,提高茶园土壤热容量,减少土壤变温幅度,减轻冻害对茶树的损伤。

  4.熏烟:降温到4℃之前,在茶园空旷地区堆积湿润的稻草、杂草枝叶等,作为熏烟堆,产生的烟雾可抑制辐射降温,防止霜冻。

  二、耕作施肥

  1.耕作除草:茶园经过45个月的冬季低温,土温较低,土壤板结,因此,在春茶开采前进行茶园除草松土,有利于疏松土壤、提高土温、削除杂草,减少水分和养分的消耗,促进春茶提早萌发,并有效减少虫口基数。耕作除草一般在2月底至3月初进行,深度以10-15厘米为宜。

  2.施催芽肥:施催芽肥的时间宜早不宜迟,一般在2月下旬至3月上中旬期间,在离茶树根部1520厘米处开沟施入。建议施用有机专用肥或腐熟农家肥,边施边覆土。

  三、适时采摘

  1.掌握好开采期:开采期宜早不宜迟,以略早为好。一般当新梢有10%左右达到采摘标准时就要开采,对于采摘细嫩的名茶原料,开采期更应提前,每隔3-5天采一次。

  2.按标准、及时、分批采摘:进入开采期后,应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求,按标准、及时、分批采摘,确保加工原料优质性。手工采茶要求提手采,保持芽叶完整、新鲜、匀净,不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶,不宜捋采和抓采,掐采。

  3.鲜叶集运:鲜叶采下后,按嫩度、匀度、净度及鲜度等指标进行验收评级,并按级归堆,快装快运付厂加工。装运鲜叶的器具,要保持清洁干净,通气良好。

  四、做好茶机具维修保护

  茶叶加工前,各初制厂要做好加工设备的维修保养和添置,制茶燃料、辅助材料和工具的准备以及加工环境和场地的清洁工作。

 

 

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